Квас в России дорожает вдвое быстрее инфляции

Основным драйвером роста цен стало введение акциза на напитки с содержанием сахара, который в текущем году вырос до 11 рублей за литр. Однако фискальная нагрузка — лишь часть проблемы. Производители перекладывают на плечи потребителей возросшие издержки на логистику, упаковку и оплату труда, а также последствия повышения ставки НДС до 22%. Эксперты отмечают, что на фоне стагнации доходов населения квас перестал восприниматься как бюджетный способ утолить жажду.

Ситуацию усугубляет погодный фактор: прохладное лето в ряде регионов снижает интерес к сезонной категории. Аналитики прогнозируют продолжение ценового ралли: в ближайший год стоимость кваса может прибавить еще 5–8%. При такой динамике полуторалитровая бутылка в магазинах будет стоить до 152 рублей, что грозит дальнейшим падением продаж еще на несколько процентных пунктов.